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Normas de higiene, uso de las fuentes y seguros

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Toda persona involucrada en el manejo y preparación de los alimentos debe estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos, expedido por empresa autorizada por el ministerio correspondiente.

El personal que atenderá la fuente deberá igualmente tener el carnet de manipulador de alimentos.

Por higiene y SIN EXCEPCIONES:

  • Se utilizará una brocheta diferente cada vez que se moje en la cascada de chocolate, no permitiéndose su reutilización.
  • Cada topping será bañado una sola vez en la cascada, no permitiéndose volver a bañar en el chocolate un alimento ya mordido.
  • No se permitirá a los invitados tocar el chocolate con las manos ni bañar ningún otro alimento que no haya sido proporcionado por Alma de Chocolate.

Por último y por ello no menos importante queremos que sepan que nuestra empresa  dispone de Seguro de Responsabilidad Civil.

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